2025年以來,置業(yè)公司堅持“味蕾溫度”與“服務(wù)溫情”兩手抓,以服務(wù)職工需求為導(dǎo)向,提升職工滿意為目標(biāo),在嚴(yán)抓食品安全、合理膳食管理、豐富菜品種類等方面下功夫,讓職工吃上放心飯、舒心飯、暖心飯,全力提升職工滿意度。
嚴(yán)抓安全,讓職工吃得放心。該公司嚴(yán)把材料安全關(guān),堅持每日一派送、一驗收、一入庫,全力保障食品安全;不定期組織膳食委員會成員、工會會員組隊開展食材驗收入庫、倉庫食品貯存管控等情況抽查,確保驗收儲存管理標(biāo)準(zhǔn)合規(guī);嚴(yán)把人員安全關(guān),后廚人員均嚴(yán)格按照規(guī)章操作,規(guī)范工作服穿戴,規(guī)范衛(wèi)生操作、確保菜品干凈衛(wèi)生;嚴(yán)把環(huán)境安全關(guān),堅持后廚餐廳每天2次清掃2次消毒,灶具間即用即清,確保食堂環(huán)境安全。
規(guī)范管理,讓職工吃得舒心。該公司嚴(yán)格落實食品留樣制度,做到生熟分離,分類存放,確保菜品源頭可循、食品質(zhì)量達(dá)標(biāo);針對食堂燃?xì)?、爐灶、消防和水電等關(guān)鍵部位定期進(jìn)行逐一排查,并督促完成各項安全設(shè)備檢測和維護(hù)工作,確保食堂安全無隱患;積極開展“健康中國”宣傳,在食堂粘貼健康飲食和節(jié)約糧食宣傳,設(shè)立健康驛站,配備了體脂秤、血壓儀等設(shè)備,方便職工隨時監(jiān)測身體健康狀況,增強(qiáng)職工的健康意識。
細(xì)化措施,讓職工吃得暖心。該公司堅持從提升職工“舌尖上的滿意度”入手,從“色、香、型、味”上下功夫,在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上,不斷豐富菜品數(shù)據(jù)庫,目前已推出300余個菜品、60余個西點(diǎn),滿足職工多樣化需求;推進(jìn)“減鹽、減油、減糖”階梯管理,對食材加工烹飪環(huán)節(jié)使用的食鹽、油脂、糖進(jìn)行總量控制,確保飯菜出品營養(yǎng)健康;堅持在傳統(tǒng)佳節(jié)精心準(zhǔn)備節(jié)日“暖心”餐食,在傳承和發(fā)揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化的同時,把關(guān)懷溫暖送到干部職工的心坎上、心窩里。







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